Bizcochitos fantasía.

{CONSEJO}

Las nueces puede sustituirse por almendra o avellana molida. Así, aumentará el sabor de este dulce.

~Ingredientes~

》2 yemas de huevo.
》50 gr dw azúcar.
》50 gr de mantequilla.
》50 gr de nuecea molidas.
》50 gr de harina.
》50 gr de fresas y frambuesas.
》2 claras de huevo.
》4 gotas de zumo de limón.
》Vainilla en polvo.

~Modo de empleo~

》Introducir las claras y el zumo  de limón en un bol y batir a punto de nieve.

》En otro recipiente, batir las yemas con la mantequilla en pomada y el azúcar. A continuación, agregar las nueces molidas, la harina tamizada y la vainilla. Una vez conseguida una mezcla homogénea, unir a las claras montadas, removiendo con movimientos envolventes.

》Repartir en cápsulas para rellenar y decorar por encima con las fresas y las frambuesas.

》Hornear a 170°C con calor arriba y abajo durante 30 minutos aproximadamente.

》Dejar enfriar y servir decorandolas con un poco de azúcar glasé espolvoreada.