Salsa con vino dulce.

Hoy os traigo una salsa muy sencilla de hacer e ideal para nuestra receta anterior CHULETAS CON COSTRA DE ESPECIAS PINCHA EN EL LINK PARA VER LA RECETA http://lacocinadecryss.blogspot.com.es/2015/01/chuletas-con-costra-de-especias.html?m=1

~Ingredientes~

》1 cebolleta.
》1 vaso de vino dulce.
》1 vaso de caldo de pollo.
》Sal.
》Pimienta.
》Aceite de oliva.

~Modo de empleo~

》En una cacerola añadimos un poco de aceite de oliva y rehogamos la cebolleta troceada junto con la pimienta y la sal.

》Cuando veamos que está pochada le añadimos el vino dulce, esperamos 2 o 3 minutos y le añadimos el vaso de caldo de pollo, lo dejamos que hierva y una vez que pegue el hervor bajamos el fuego para dejar reducir la salsa.

》Cuando veamos que la salsa a reducido y está espesa apartamos del fuego, si queremos podemos triturarla o la dejamos así.

A que es una salsa muy sencilla?? Pues es ideal para acompañar con las chumetas de cerdo http://lacocinadecryss.blogspot.com.es/2015/01/chuletas-con-costra-de-especias.html?m=1

Chuletas con costra de especias.

Hola buenas tardes amig@s!! Hoy os traigo una receta que he hecho en estas fiestas, la receta la cogí del cocinero de canal sur y dije tengo que hacerla y me ha salido de maravilla....ya ustedes me contaréis que tal os ha salido.

~Ingredientes~

》4 chuletas dobles.
》Aceite de oliva.
》4 rebanadas de pan de molde.
》3 Ajos.
》1 cuchara de Tomillo.
》1 cuchara de oregano.
》1 cuchara de sal.
》Perejil.

~Modo de empleo~

》En una sartén añadimos un poco de aceite, echamos las chuletas y las doramos por las dos caras y reservamos en una bandeja de horno, hasta que tengamos todas las chuletas hechas.

》En un bol añadimos las rebanadas de pan, los ajos laminados, el perejil picado, el tomillo, el oregano y el sobrante de aceite de haber marcado las chuletas y trituramos todo bien.

》Una vez tengamos la mezcla bien triturada la vamos añadiendo por encima a las chuletas.

》Con el horno precalentado a 185°C, metemos las chuletas durante 20 minutos calor arriba y abajo.

》 Una vez trancurrido el tiempo ya tenemos nuestras chuletas listas para servir.

Espero que os haya gustado esta receta tan fácil y delisiosa un saludo y gracias por vuestras visitas.