Pollo estilo kfc.

Hola a todos, hoy os traigo una nueva receta y hoy se trata de algo salado, esta receta es la preferida de mi pareja, a él le encanta el pollo y he estado buscando muchas recetas hasta dar con la mejor, aunque requiere de algunos ingredientes he de decir que no son costosos, para las personas que son impacientes como yo este tipo de recetas se nos hacen pesadas, ya que hay que dejar la carne adobandosw durante un par de horas, pero bueno la espera merece la pena.

~Ingredientes~

~Para el marinado~

》1 pollo troceado.
》1 cuchara de ajo en polvo.
》1 cuchara de cebolla en polvo.
》1 cuchara de oregano.
》1 cuxhara de estragón.
》1 cuchara de eneldo.
》1 cuchara de pimentón dulce.
》1 cuchara de curry.
》1 cuchara de tomillo.
》1 cuchara de pimienta negra.
》1 cuchara de pimentón picante.
》Sal.
》300 gr de harina de maiz (maicena).
》400 ml de agua.

~Para el rebozado~

》200 gr de harina de maiz (maicena).
》1 cuchara de eneldo.
》1 cuchara de oregano.
》1 cuchara de pimentón picante.
》1 cuchara de estragón.
》1 cuchara de ajo en polvo.
》1 cuchara de cebolla en polvo.

~Modo de empleo~

》En una bol añadimos la harina y todas las especias, añdimos sal al gusto y aguahasta obtener una mezcla líquida parecida a la de los crepes, metemos los trozos de carne y dejamos marinar durante 3 horas o más si queremos.

》Una vez transcurrido el tiempo, cogemos otro bol y añadimos la harina y le añadimos las especias, pasamos los trozos de pollo escurridos por la mezcla de harina con especias.

》En una cacerola con abundante aceite caliente añadimos los trozos de pollo, y cuando lleven 2 minutos aflojamos el fuego para que así quede la corteza crujiente y en interior se haga poco a poco.

》Si los trozos de pollo son muy grandes debemos dejarlos 15 minutos y si son más pequeños con 8 es suficiente.

*Espero que os haya gustado y ya sabéis no abuséis de los fritos que luego vienen los kilos de más.

Gofres.

Hola a tod@s, después de tanto tiempo desaparecida por fin he regresado, mi ausencia tiene justificación, he estado sacandome el carné de conducir y el estrés y los nervios no me han dado para nada, he llorado tanto que no tenía ni ganas de escribir nuevas recetas.

Por fin me he sacado el carné de conducir y ya estoy más tranquila y dispuesta a seguir con mi vida cotidiana y seguir subiendo ricas y fáciles recetas caseras.

Hoy he regresado con un rico postre ya que he tenido muy mal de sabor de boca durante mucho tiempo, por que tanto llorar no sabe bien jaja así que con tanta felicidad he regredado dulce y quiero poner mi toque más dulce y compartirlo con ustedes, así que ya me contaréis que tal la receta, aunque necesitaremos una máquina para hacer este postre, pero no cuesta tanto y compensa realizar la compra.

Bueno que se nota que llevo tiempo sin publicar nada, como me estoy enrrollando jaja pero tranquilos ya va la receta.

~Ingredientes~

》125 gr de mantequilla.
》100 gr de azúcar.
》Unas gotas de vainilla.
》2 huevos.
》1 yema.
》250 gr de harina.
》190 ml de leche.
》1 cuchara de levadura royal.

~Modo de empleo~

》Batimos la mantequilla con una batidora hasta que quede espumosa, a continuación añadimos el azúcar, los huevos y la vainilla y seguimos batiendo.

》Tamizamos el harina y la levadura y se la añadimos poco a poco y seguimos batiendo, cuando todo esté mezclado le añadimos la leche hasta que se integre por  completo.

》Dejamos reposar 15 minutos.

》Ponemos nuestra gofrera a calentar y añadimos la masa, cerramos la masa y cuando estén hechas según las intrucciones de nuestras gofreras sacamos, enfriamos un poco antes de servir.

》Acompañamos con un poco de chocolate y nata o con sirope de fresa, ya ahí elegis ustedes.

*Espero que os guste esta receta y ya sabéis dale a like.

Batido de avellanas.

Hoy os propongo un batido que a mi me encanta, que suelo pedir siempre que voy a Mamá Goyé...pero aveces no me apetece salir de casa así que lo preparo aquí que es mucho más económico.

~I gredientes~

》200 ml de leche.
》200 gr de helado de vainilla.
》30 gr de avellanas.
》Sirope de chocolate.
》Nata montada.

~Modo de empleo~

》En el vaso de la batidora añadimos las avellanas junto con la leche y trituramos bien, cuando veamos que las avellanas están bien trituradas añadimos el helado y batimos un poco más, solo hasta mezclar.

》Cogemos la copa deseada y añadimos un poco de sirope, vertimos la mezcla de helado y un poco de nata montada arriba.

》Y listo para servir super fresquito y barato.

*Os recomiendo un helado de vainilla bourbone que venden en lidl auper barato y está riquisimo. Y la nata yo uso nata vegetal aunque es un poco más cara de sabor está mucho mejor. Pero lo dejo en vuestras manos.

Mantequilla casera.

Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla, que aveces sin querer medio nos sale.
Cuantas veces hemos montado nata y nos hemos pasado con el batido?? Y resulta que la nata se corta y terminamos tirandola?? Pues ya eso no va ocurrir más cuando la nata se os corte no se preocupéis ahora no vamos a tirarla, ahora vamos a hacer una rica mantequilla casera.

~Ingredientes~

》200 ml de nata para montar.
》Una pizca de sal. (Opcional)

~Modo de empleo~

》En nuestra batidora añadimos la nata y comenzamos a batir a velocidad alta, poco a poco veremos que la nata empieza a montarse, seguimos batiendo y nuestra nata se cortará, seguiremos batiendo hasta que la mezcla se vuelva amarilla y se ponga dura, le añadiremos la pizca de sal, podréis comprobar que la mantequilla se queda en un lado y el suero aparte.

》En un colador hechamos la mantequilla y la escurrimos para quitarle el exceso de suero.

》Una vez escurrido lo metemos en el molde deseado y refrigeramos durante un par de horas para que coja consistencia.

Habéis visto que sencillo es?? Pues ya sabéis ánimaros y os encantará.

Paninis.

Mirad que idea tan original para aprovechar el pan que nos sobra y nos da pena tirar, y aveces estamos antojados de una pizza y no tenemos ganas de hacer la base, aquí tenéis una sugerencia similar a la pizza haber que os parece.

~Ingredientes~

》1 pieza de pan.
》Atún.
》Tomate.
》Queso.
》Bacon.
》Jamón york.
》Oregano.

~Modo de empleo~

》Cortamos la pieza de pan por la motad, le hacemoa una pequeña inciciones y le añadimos el tomate.

》Una vez extendido añadimos los demás ingredientes.

》Horneamos a 180°C durante 15 minutos o hasta que veamos que está hecho.

Garbanzos aliñados.

Hoy vamos a preparar un aliño super fresco, que ahora en este tiempo es lo que pega.

Es una receta muy sencilla que apenas requiere tiempo e ingredientes, y ya sabéis que si no tenéis algunos de los que hay aquí podéis buscar en vuestra despenaa haber que es lo que tenéis.

~Ingredientes~

》1 bote de ganbanzos cocidos.
》1 cebolla.
》Maiz.
》Zanahoria rallada.
》1 tomate.
》1 pepino.
》1 pimiento de piquillo.
》1 huevo cocido.
》Sal.
》Vinagre.
》Aceite de oliva.

~Modo de empleo~

》En un coladoe añadimos los garbanzos y los lavamos bien.

》En un bol añadimos los garbanzos bien escurridos, el huevo troceado, la cebolla picada, la zanahoria rallada, el pimiento troceado, el maiz escurrido, el pepino troceado, el tomate a daditos, un poco de sal, vinagre y aceite al gusto.

》Removemos todo bien, metemos en el frigorífico durante un par de horas y listo para consumir.

Lágrimas de pollo.

Hola a todos mirad que receta más sencilla y tan rica, esta receta con un buen mojo picón está de muerte, y como ayer fué su cumpleaños me toco complacerle en lo que quisiera de comida y él es un amante de las lágrimas de pollo y del mojo picón.

~Ingredientes~

》500 gr de pechuga de pollo.
》6 dientes de ajos.
》Oregano.
》Pimentón dulce.
》Sal.
》2 limones.
》Ajo en polvo.
》Perejil fresco.
》Harina.
》Huevo.
》Pan rallado.

~Modo de empleo~

》Cortamos la carne en tiras y en un bol le añadimos el zumo de los dos limones, los ajos bien picados, un poco de sal, pimentòn, oregano, perejil picado y ajo en polvo, lo cubrimos con un poco de agua y lo metemos en el feigorífico 24 horas.

》Batimos el huevos y pasamos las tiras de carne por harina, huevo y pan rallado.

》Lo freimos en abundante aceite caliente y listo para servir com un rico mojo picón

http://lacocinadecryss.blogspot.com.es/2014/07/mojo-picon_19.html?m=1

Tarta rellena de melocotón.

Ayer día 2 de Agosto fué el cumpleaños de mi novio que cumplió 30 años, y como es nuestro 3° aniversario, decidí hacer esta rica tarta que a mi me encanta y como los melocotones están en temporada, hay que aprovechar.

~Ingredientes~

~Para la base~

》3 huevos.
》75 gr de harina.
》75 gr de azúcar.
》Esencia de vainilla.

~Para el relleno~

》400 ml de nata.
》100 gr de azúcar.
》1 lata de melocotones en almibar.
》1 sobre de gelatina neutra.
》35 ml de agua.

~Para decorar~

》2 melocotones.
》100 ml de nata montada.

~Modo de empleo~

》Comenzamos preparando la base de nuestra tarta, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que los huevos blanqueen y espumen, le añadimos 1 cuchara de esencia de vainilla y batimos un poco más, le agregamos la harina tamizada y con una espátula integramos la harina con movimientos envolventes.

》Horneamos a 180°C durante 10 minutos o hasta que veáis que está cocido el bizcocho.

》Una vez esté hecho el bizcocho lo ponemos a enfríar en una rejilla.

》Cogemos el agua y añadimos el sobre de gelatina, cuando esté hidratada la ponemos en una caso a calentar durante una par de minutos sin que llegue a hervir, y cuando la gelatina se haya integrado apartaremos del fuego y reservaremos.

》Ahora vamos a batir la nata para el relleno, cuando esté media dura le añadimos el azúcar, una vez esté montada le añadiremos la gelatina en forma de hilo mientras batimos un poco más.

》Ponemos el bizcocho en la parte de abajo y lo bañamos con el almibar de los melocotones y le añadimos la nata, cortamos un par de melocotones y se los añadimos a la mezcla.

》Metemos en el frigorífico 3 horas para que cuaje la nata.

》Cortamos los melocotones restantes y decoramos nuestra tarta, y con los 100 ml de nata montada le hacemos pequeños detalles.

Gambas al ajillo.

Mirad que cena más rica hice anoche, ideal para mojar un poco de pan que ahora estamos en operación bikini y no podemos abusar de el jajaja.

~Ingredientes~

》500 gr de gambas peladas.
》Aceite de oliva.
》1 guindilla.
》Sal.
》8 dientes de ajos.

~Modo de empleo~

》En una sartén añadimos abundante aceite de oliva, como 1 dedo y medio.

》Ponemos los ajos laminados a fuego medio hasta que estén dorados, cuando veamos que va cogiendo color le añadimos las gambas, la guindilla (o bien partida por la mitad o bien entera) y una pizca de sal, lo dejamos en el fuego durante 5 minutos y listas para servir.

*Si queréis podéis picarle un poco de perejil fresco pero eso es a vuestro gusto.

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