Hoy después de tanto tiempo os traigo una receta que he de decir, yo que odio los guisantes me salen riquísimos y están buenísimos, sí amigos me encanta esta receta, no me preguntéis porqué.... Un día le dije a mi madre que yo le haría la comida a mi padre y que se me había antojado hacerle guisantes con carne, por que vi que había unos trozos de ternera y digo pues voy a utilizarlos y nada me puse ahí a añadir ingredientes y salieron.....dios mio, mis sobrinos estaban encantados con la comida, a mi me encanto y mi padre se comió dos platos jajaja así que podéis haceros una idea de como estaban, no es porque los haya echo yo pero es que están espectaculares, así que nada no me enrollo mas ustedes hacerlo y ya me comentáis. Un saludo amores míos.
*Ingredientes*
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500 g de guisantes
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100 g de carne troceada
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Media cebolla
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2 dientes de ajos
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1 cuchara de pimentón dulce
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Medio vaso de vino blanco
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Sal
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Laurel
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Una pizca de comino
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1 pizca de azafrán
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2 patatas
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1 zanahoria
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Aceite de oliva
*Modo de empleo*
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En una olla añadimos un poco de aceite y echamos
los dientes de ajos finamente picados y la media cebolla troceada en trozos muy
pequeños, lo ponemos a fuego medio hasta que las verduras estén sofritas.
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Añadimos la carne y lo dejamos hasta que esta se
haya dorado, una vez la carne esté dorada le añadimos el pimentón y removemos
para que no se queme, de lo contrario amargará y habrá que tirar la comida, es
recomendable retirar del fuego si no estáis acostumbrados y así evitaremos que
se nos queme.
» » Una vez esté integrado el pimentón volvemos al fuego
y añadimos el vino blanco, lo ponemos al máximo para que pierda el alcohol.
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Pasado unos minutos podremos comprobar que el
alcohol ha desaparecido y que se está espesando, es el momento en el que
debemos añadir los guisantes, la patata en trozos pequeños y la zanahoria en
rodajas finas, cubrimos con agua y añadimos sal al gusto, un poco de comino
molido, un poco de azafrán para que las patatas cojan color y las hojas de laurel.
» » Dejamos en el fuego hasta que rompa a hervir y
es probable que este suelte impurezas y eso es debido a la patata así que
procederemos a retirar la espuma que salga, bajamos el fuego y lo dejamos por
unos 30 minutos o hasta que veamos que los guisantes y el resto de verduras
están tierno.
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Esta comida es muy fácil de hacer y rápida y
para los niños nos viene muy bien, también si queréis podéis cuajar un huevo
o hacer un huevo foto aparte eso ya os lo dejo a vuestro gusto.
Espero que os haya gustado esta receta y que me dejéis
vuestros comentarios y vuestras fotos. Muchas gracias por estar un día mas ahí.
Un saludo amores míos.