Muslo contramuslo con bacon y salsa de ajo.

Una rica cena que duró poco encima de la mesa jaja.

Ingredientes:

Muslos contramuslos (según comensales).
8 dientes de ajos.
Romero.
200ml. De vino blanco.
Sal.
Lonchas de bacon (según muslos contramuslos).
Aceite de oliva.


Modo de empleo:

Debemos quitarle el hueso al muslo para que nos quede más atractivo a la hora de servir en la mesa, y que luego nos qefe como yo muestro en la foto, se lo podeis pedir al carnicero que os lo haga.
En una fuente hechamos un poco de aceite y ponemos los muslos contramuslos le hechamos un poco de sal y lo tapamos con las lonchas de bacon.
Añadimos el vino, los ajos pelado y la rama de romero.
Lo metemos en el horno fuego arriba y abajo durante 40 minutos a 160C.
Cuando esté hecho lo sacamos del horno y retiramos los muslos para poder triturar el vino con los ajos y el romero.
Ya esta listo para servir espero que os guste.

Salsa alioli.

Esta noche he cenado filetes de pollo empanados, y yo soy la del alioli.

Ingredientes:

1 ajo.
Agua.
Perejil fresco.
Mahonesa casera.

Modo de empleo:

Cogemos una fuente y hechamos un poco de agua, no mucha cantidad si no saldra muy liquido. Le añadiños el ajo y el perejil y lo trituramos todo.
Si no queremos hacer la mahonesa casera podemos usar la de bote como más comodo os sea, y vertimos la cantidad deseada, lo volvemos a triturar todo y ya esta listo para servir.
Espero que os guste.

Empanadillas de atún con tomate.

Ingredientes:

1 barra de masa quebrada.
Atún.
Tomate frito.

Modo de empleo:

Tiramos el aceite del atún, cogemos un bol y hechamos el atún con el tomate y lo removemos todo.
Cogemos la masa y con un vaso hacemos los circulares y rellenamos con un poco de atún con tomate.
Lo doblamos y con un tenedor marcamos los bordes para que no se salga el relleno.
Y ya estan listos para freir.

Nido de chocolate con plátano y nata.

Este postre lo vi en la mañana de la 1 pero yo decidí cambiarlo un poco. Son nidos de chocolate le puse nata y un poco de plátano.

Ingredientes:

1 plátano.
Nata para montar.
Azúcar glass.
Colorante alimenticio.
Globos pequeños.

Modo de empleo:

Cogemos un bol pequeño troceamos un poco de chocolate y lo fundimos en el microhondas.(cuidado de no dejar mucho tiempo el chocolate porque se puede quemar, simplemente lo derretimos un poco y lo sacamos ,removemos y con el calor que tiene terminas de fundirlo mientras lo remueves)
Inflamos un par de globos y lo ponemos en un vaso con la parte del nudo dentro del vaso,le ponemos papel film y con una cuchara vamos hechando chocolate en el papel y dejarlo caer, lo metemos en el frigoríco hasta que el chocolate se endurezca.
Cogemos un bol bien frío y vertimos el brik de nata para montar y lo batimos( a poder ser con una barilla mecánica) cuando ya este casi montada le añadimos el azúcar y lo seguimos batiendo hasta que este montada. Le añadimos unas gotas de colora te alimenticio del color que deseemos.
Cogemos los globos y quitamos con cuidado el papel film sin romper el chocolate, lo ponemos en un plato y le traceamos el plátano( o la fruta que ustedes deseen) y le hacemos pequeñas flores de nata o el adorno que querais.

Saludos y espero que este postre os guste y sobre todo es para que los niños se inicien en la cocina.

Ensaladilla rusa!

Una rica ensaldilla bien fría que rica esta.

Ingresientes:

Dos huevos.
Dos latas de atún.
Mahonesa casera.
Barritas de cangrejo.
1 Zanahoria.
3 Patatas.

Modo de empleo:

En una cacerola ponemos a cocer las patatas con la danahoria previamente peladas y labadas durante 20 minutos o según requiera las patatas.
En otro ponemos a cocer los huevos durante 15-20 minutos.
En un bol hechamos las patatas ya cocidas la zanahoria el atún la mahonesa las barrita de cangrejo y la clara del huevo troceado, con un tenedor lo machacamos todo hasta formar una mezcla homogénea y le damos forma.
Con la yema del huevo lo esparcimos por encima para decorar.
Espero que os guste esta receta aunque le podeis añadir lo que querais.

Huevos rellenos!

Mmmm que ricos esos huevos rellenos que normalmente comemos en fiestas como lo ha sido esta, la navidad.

Ingredientes:

Huevos (según comensales)
Atún.
Mahonesa. ( a poder ser casera)

Modo de empleo:

Cogemos en una cacerola e introducimos los huevos y los ponemos a cocer durante 15-20 minutos.
Lo ponemos a enfriar, los pelamos.
Cogemos un bol, cortamos los huevos por la mitad e introducimos en el bol la llema del huevo, seguimos este paso para todos los huevos.
Mezclamos el atún y la mahonesa junto con las yemas de los huevos y remevemos todo bien hasta formar una mezcla homogénea.
Con una cuchara vamos rellenando lso huevos uno por uno.
Si quieres puede dejar aparte alguna yema de huevo para trocear y hechar por encima a los huevos una vez esten rellenos.
Intentadlo ya vereis que fácil es.
Saludos!!