Dulce de membrillo.

Como en mi casa gusta mucho elnmembrillo he decidido hacerlo y de camino os lo muestro a vosotros.

~Ingredientes~

》1kg. De membrillo.
》750 gr. De azúcar.
》rayadura de medio limón.
》Barquillos.
》Hojas de menta.

~Modo de empleo~

》Lavamos muy bien los membrillos y después  limpialos con un paño seco para quitarle la pelusa que trae. Cortamos los menbrillos en cuartos y los descorazonamos.

》 Cogemos una olla y ponemos agua a hervir y metemos los membrillos y los dejamos hasta que esten tiernos, los escurrimos y pasamos por el pasapurés.

》Cogemos una cazuela de barro y metemos el membrillo y el azucar y la rayadura de limón y lo mezclamos muy bien, lo ponemos a fuego flojo (4) para que no se nos pegue a la cazuela y sin dejar de removemor lo cocinamos durante aproximadamente 1 hora o hasta que la mezcla esté espesa.

》Cogemos unos moldes de aluminios estos que suelen vender en los chinos tipo donde vienen los pollos asados de un tamaña réctangular y lo dejamos enfriar, una vez esten fríos podemos desmoldar y cortar en porciones, le añadimos un barquillo para adornar y unas hojas de menta.

◇Sé que es un poco laborioso pero el resultado merece la pena, espero les haya gustado, saludos.

Buñuelos de aire rellenos de nata.

~Ingredientes~

》250 ml. De agua.
》150 gr. Harina de trigo.
》Una pizca de sal.
》100 gr. De mantequilla.
》5 huevos.
》200 ml. De nata para montar.
》2 cucharas soperas de azúcar.
》Aceite de girasol.
》Azúcar glass.

~Modo de empleo~

》Cogemos una cacerola y añadimos un pizca de sal, hechamos la mantequilla y vamos removiendo hasta disolverla totalmente, el agua empezará a hervir y debemos añadir la harina toda de un golpe y empezar a mover enérgeticamente para que no se nos pegue en el fondo, una vez que veamos que la masa se despega de las paredes podemos retirar del fuego.

》Dejamos enfriar un poco la masa removiendola y una vez este un poco fría le añadimos 1 huevo y lo mezclamos muy bien y cuando este bien integrado añadiremos el 2° huevo así hasta que tengamos los 5 huevos integrados en la masa.

》 Reservamos a temperatura ámbiente unos 10 minuto y luego pasamos una cantidad de masa a una manga pastelera con una boquilla normal abierta redonda.

》En una sartén con abundante aceite a temperatura media (6) vamos añadiendo la masa de la siguiente forma: cogemos un cuchillo y lo mojamos en el aceite caliente, cogemos la manga pastelera y apretamos un poco y cortamos la masa con el cuchillo y lo dejamos caer en el aceite y lo vamos removiendo para que se vayan dorando por todas partes e iremos viendo como se van inflando.

》 Cogemos un bol muy frío y añadimos el brik de nata y las dos cucharas de azúcar y la montamos con una batidora de mano, una vez montada la metemos en una manga pastelera.

》 Cogemos los buñuelos y le hacemos una pequeña insición y lo vamos rellenando de nata, espolvoreamos con azúcar glass y listos para comer.

◇Podéis rellenar los buñuelos de lo que queráis pero yo he elegido nata espero que a uatedes os guste tanto como a mi.

Morcilla de chocolate con piñones.

Se que últimamemte estoy poniendo muchas recetas de dietas y como esta de light no tiene nada pero bueno también hay que darle algo de dulsor a la vida o que pensais ustedes.

~Ingredientes~

》300 gr. De chocolate especial repostería.
》Piñones.
》Nueces troceadas.

~Modo de empleo~

》Cogemos y derretimos el chocolate al baño maría y una vez este fundido vamos añadiendo los piñones y las nueces (si queremos podemos añadimos más frutos secos pero estos son los mejores para que se parezca a una morcilla de arroz).

》Cogemos un papel vegetal y añadimos varias cucharas de la mezcla y cogemos y enrollamos la.mezcla.con el papel intentando hacer un rulo, lo metemos en el frigorífico durante unas 2 horas y transcurrido ese tiempo podemos desmoldar y nos quedará un rico postre de una morcilla de piñones estilo a la morcilla de arroz.

◇Creo que esto es un postre muy útil podemos engañar a la gente con una cosa dandole a probar otra espero que os guste mi receta y ya me contaréis que tal os a salido.

                     ♥Saludos♥

Albondigas de ternera con picadillo de tomate.

Para variar seguimos con la dieta así que he hecho unas albondigas super light.

~Ingredientes~

》300 gr. De carne picada de ternera.
》3 dientes de ajos.
》6 gr. De comino.
》6 gr. De pimienta blanca.
》Harina para rebozar.
》Aceite de girasol.
》1 tomate maduro.
》5 palitos de cangrejo.
》Sal.
》Aceite de oliva.
》Vinagre.

~Modo de empleo~

》Cogemos un bol y añadimos la carne y la sasonamos con nuestras especias, cogemos pequeñas cantidades y hacemos bolas y la enharinamos.

》 En una sartén ponemos aceite de girasol a calentar y una vez este caliente vamos hechando las albondigas y las freimos hasta que esten doraditas.

》Pelamos el tomate y lo partimos a pequeños trozos, cogemos los palitos de cangrejo y lo partimos en pequeños trozos también, lo aliñamos a nuestro gusto con un poco de sal, aceite y vinagre.

◇ Pasamos a emplatar a nuestro gusto, debemos tener en cuenta en comer con moderación que os recuerdo  que estamos a dieta.

Guisantes con ternera y patatas.

Últimamente en casa se come light light, mi hermano pequeño va a matarme porque todas estas comidas que hago a él no le gustan pero bueno hay que hacer un poco de todo y si no quiere ya sabe lo que tiene que hacer COMERSERLAS!

}Ingredientes{

》500 gr. De guisantes.
》100 gr. De ternera troceada.
》2 patatas a trozos pequeños.
》1 puerro.
》3 dientes de ajo.
》Pimentón de la vera.
》Comino.
》50 ml. Vino blanco.
》3 hojas de laurel.
》Sal.
》Aceite de oliva.
》 Agua.

}Modo de empleo{

》Cogemos una cacerola y añadimos.un poco de aceite, troceamos el puerro y los dientes de ajos en trozos muy pequeños y lo ponemos a pochar y añadimos el laurel, una vez esten bien pochadas las verduras apartamos del fuego, le añadimos una cuchara pequeña de pimentón de la vera o del que tengáis por casa y removemos un poco porque si no se quema y amarga, volvemos a poner en el fuego y añadimos la carne y la vamos removiendo hasta que coja color y una vez este doradita le añadimos el vino blanco, lo ponemos a fuego fuerte (9) durante unos 4 minutos o hasta que se le vaya el alcohol y ahora procederemos a hechar los guisantes, un poco de sal al gusto, comino y cubrimos de agua lo ponemos a fuego medio fuerte (7) durante unos 8 minutos para que los guisantes se hablanden y mientras vamos pelando y troceando las patatas en pequeños trozos, una vez transcurrido el tiempo añadimos las patatas bajamos un poco el fuego (5) y lo dejamos que se haga todo a fuego lento durante unos 20 minutos rectificamos de sal si hace falta y ya esta listo nuestro almuerzo para ser servido.

◇Espero les haya gustado y comenten mis comidas saludos a tod@s.

Magdalenas caseras.

Quereis hacer unas magdalenas como las que venden en los supermercados, pues aquí os voy a dejar yo la receta de como hacerla.

~Ingredientes~

》220 gr. De harina de repostería.
》230 gr. De azúcar.
》115 gr. De aceite de girasol.
》6 gr. De levadura en polvo.
》1 yogurth de limón.
》3 huevos.
》Rayadura de 2 limones.
》20 gr. De azúcar para espolvorear.

~Modo de empleo~

》 Antes que nada precalentamos el horno a 180 °C calor arriba y abajo. (¤)

》Cogemos un bol y añadimos los 3 huevos junto con el azúcar y lo batimos muy bien hasta que uqede una mezcla blanquecina, le añadimos el yoguth de limón o natural el que ustedes elijais, le añadimos el aceite y la rayadura del limón y removemos todo muy bien.
》Cogemos un tamix y si no tenemos pues un colador y pasamos la harina y la levadura por ahí para saber si tienen grumos o restos de algo y lo vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, una vez este todo bien mezclado cogemos una cuchara o lo de hacer las bolas de los helados y vamos rellenando los moldes de las magdalenas (no más de 2/3) si no a la hora de subir rebosaría.

》Lo metemos en el horno a 180 °C unos 5 minutos o hasta que suban y abrimos el horno y le añadimos con una cichara pequeña el azúcar que teníamos reservado, volvemos a meter en el horno un par de minutos más o hasta que veamos que estan listas.

Aquí os dejo el link para que podais ver como hago yo las magdalenas con estos ingredientes: http://m.youtube.com/watch?v=AWKCuxW9Yc0

(¤) La temperatura del horno depende de cada uno de vosotr@s nunca fijaros en la temperatura que pongo porque puede ser que el vuestro caliente mucho y se os queme, guiaros siempre por la temperatura y experiencia de vuestro horno.

》Cogemos la rejilla del horno y vamos poniendo las magdalenas para que se enfrien y listas para comer.

Panga a la plancha con ensalada de palitos de cangrejo.

Últimamente vereis muchas recetas sobre dieta y llevais razón, he puesto a mi madre a dieta y quiero compartir con vosotros los platos que le preparo a ella.

~Ingredientes~

》1 filete de panga.
》100 gr. De lechuga.
》6 palitos de cangrejo.
》1 limón.
》Aceite de oliva.
》Vimagre.
》Sal.

~Modo de empleo~

》 En una plancha ponemos el panga con un poco de aceite, lo dejamos durante unos 4 minutos y le damos la vuelta, así evitaremos que se nos deshaga el pescado, le añadimos un poco de sal y un chorrito de limón y lo dejamos hasta que este biem hecho.

》Partimos un poco de ensalada y las barritas de cangrejo y lo aliñamos al gusto.

》Cogemos una fuente y hacemos una cama con la ensalada y ponemos encima nuestro pescado.

◆Aquí tenéis un plato 10 y muy sano y light espero que os haya gustado.

Pinchitos de pollo.

~Ingredientes~

》500 gr. De pechuga de pollo troceada.
》Aceite de oliva.
》Especias de pinchito.
》Comino.
》Orégano.
》Pimienta blanca.
》Azafrán.
》6 dientes de ajos.
》Sal.
》Guindilla (opcional)

~Modo de empleo~

》Cogemoa un bol y añadimos la carne previamente lavada, la sal pimemtamos al gusto un poco de azafrán para dar color, un poco de comino según el gusto, rayamos los ajos un poco de orégano y una cuchara sopera de especias de pinchitos, si queremos darle picor podemos añadirle una guindilla pero eso ya es al gusto, lo cubrimo todo con aceite de oliva y lo removemos hasta que este bien mezclado lo tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico dos o tres días para que cojan bien el aliño.

》Cogemos una sartén y vamos añadiendo los trozos de pollo aliñados hasta que veamos que ya estan bien dorados.

◆Espero les haya gustado y compartan mis recetas entre sus amig@s.

Cabrillas en salsa.

Como mi padre el pobre está en paro, va al campo y trae todo lo que se encuentra y hoy me ha traido unas cabrillas así que aquí os dejo mi receta de como las hago yo.

~Ingredientes~

》1kg. De cabrillas.
》1 cebolla.
》1 cabeza de ajos.
》1pimiento verde.
》1pimiento rojo.
》Laurel.
》Aceite de oliva.
》1 brik de tomate frito.
》2 guindillas.
》Especias de caracoles.
》1 vaso de vino blanco.
》3 rodajas de pan.

~Modo de empleo~

》 Cogemos las cabrillas y las lavamos muy bien, es el trabajo más lavorioso hay que lavarlas con mucha agua y se le añade un poco de sal para que suelten toda las babas cuando las veais que ya estan limpias las hechamos en la olla, cubrimos de agua y por los bordes le hechamos sal fina para que no suban. Cuando ya veais que la cabrillas estan todas fueras y que estan ahogadas las ponemos en el fuego a espumar hay que intentar dejarlas lo más limpia posible y reservamos.

》 Cogemos una cacerola y añadimos todas las verduras pero reservando 3 dientes de ajos y lo pochamos muy bien, también añadimos la hoja de laurel cuando veamos que las verduras estan bien pochadas le añadimos el brik de tomate y lo ponemos a fuego medio hasta que se mezcle todo bien.

》En una sartén con un poco de aceite refreimos las rebanadas de pan con los dientes de ajos que teniamos reservados, una vez fritos lo pasamos a la batidora y lo trituramos todo quitando el aceite y añadiendo el vinoy esa mezcla se la añadimos a la salsa de tomate, le añadimos las guindillas según gusto y las especias lo dejamos en el fuego durante 10 minutos hasta que se le vaya el alcohol y una vez transcurrido el tiempo cogemos la salsa y la pasamos por un pasa pure para que quede una salsa mucho más fina y añadimos las cabrillas y lo dejamos 15-20 minutos y ya estan listas para comer.

Espero que os haya gustado y os vuelvo a repetir lo más difícil de todo es el proceso de lavado de las cabrillas. Saludos.

Pollo en salsa con zanahorias.

Una rica pechuga de pollo con zanahorias ideal para darselo a los más pequeño espero que les guste saludos.

~Ingredientes~

》2 pechugas de pollo troceadas.
》1 zanahoria.
》3 dientes de ajos.
》1 cebolla pequeña.
》Aceite de oliva.
》Sal.
》Laurel.
》1 vaso de vino blanco.

~Modo de empleo~

》Cogemos en una cacerola añadimos aceite de oliva y picamos la cebolla junto con los ajos y lo ponemos a pochar con un poco de sal y el laurel, una vez esten bien pochadas las verduras añadimos la carne (si es necesario añadimos más aceite) y refreimos la carne hasta que cojan un tono dorado, una vez hayamos llegado a ese paso añadimos la zanahoria y vamos removiendo todo muy bien e incorporamos el vaso de vino blanco y lo dejamos a fuego fuerte (9) hasta que pierda todo el alcohol, rectificamos de sal y lo ponemos a fuego medio (5) durante unos 10 o 15 minutos o hasta que la salsa haya espesado.

{Este plato se sirve con unas ricas patatas fritas y un buen pan de pueblo}

◆Espero que os haya gustado y que me dejeis vuestro comentarios.

Habichuelas salteadas con filetes de pollo.

Hoy a mi madre la he puesto a dieta así que he hecho una comida muy ligera, unas habichuelas salteadas con ajos y unos filetes de pollo a la plancha.

•Ingredientes:

》100 gr. De habichuelas verdes.
》2 dientes de ajo.
》1 cebolla pequeña.
》2 filetes de pollo.
》100 ml. De vino blanco.
》Sal.
》Aceite de oliva.

•Modo de empleo:

》Cogemos una sartén hechamos un poco de aceite  y pochamos los dientes de ajos laminados y la cebolla troceada hasta que estén bien pochadas, añadimos las habichuelas y las refreimos hasta que cojan color y una vez esten doradas añadimos un poco de sal y el vino blanco y lo dejamos hasta que pierda el alcohol, sin dejar de remover.

》 En otra sartén hechamos los filetes de pollo con un poco de aceite y um poco de sal y los hacemos a la plancha.

》Cuando todo este hecho añadimos 3n el plato y decoramos a nuestro gusto.

Espero que os guste este plato tan light rápido de hacer saludos.

Flan casero con galletas.

Este rico postre le encanta a mi pareja y por eso yo lo hago muchas veces, espero que a ustedes os guste tanto como a él.

•Modo de empleo:

》1 sobre de flan potax.
》6 cucharas de azúcar.
》500 ml. De leche.
》Canela en polvo.
》Galletas maría.

•Modo de empleo:

》Cogemos un vaso y añadimos un poco de leche, disolvemos el sobre de flan junto con la leche y reservamos.

》 Cogemos una cacerola y añadimos el resto de la leche junto con las seis cucharas de azúcar y lo ponemos a fuego fuerte (9) hasta que rompa a hervir, una vez haya hervido retiramos de fuego y añadimos el vaso de leche con el flan que teniamos reservado, volvemos a poner en el fuego a temperatura media (5) sin dejar de remover hasta que espese.

》En unos bol vamos añadiendo el flan y adornamos con galletas maría y un poco de canela.

Espero que os guste mucho esta receta os invito a que me comenteis que tal os ha parecido saludos a tod@s.

Puchero.

Con el tiempo que estamos teniendo lo único que pega ahora mismo es un rico caldo de puchero calentito cun su hierbabuena, espero que esta receta os guste mucho y que os toméis muchos vasos de caldos a mi salud.

•Ingredientes:

》1 pechuga de pollo.
》1 trozo de cerdo.
》1 trozo de tocino.
》1 patata.
》1 zanahoria.
》1 cebolla.
》100 gr. De garbanzos congelados.
》Habios de huesos salados.
》1 pastilla de avecrem.
》Arroz según comensales.
》Hierbabuena.

•Modo de empleo:

》Cogemos un olla exprés o una olla rápida, lavamos todos los huesos salados y la carne y lo añadimos a la olla, hechamos los garbanzos, la patata, la zanahoria, la cebolla y cubrimos la olla de agua y lo ponemos a hervir y cuando llegue al hervor empezará a salir espuma, cogemos un cazo la retiramos y unq vez este limpio niestro caldo añadimos la pastilla de avecrem, cerramos la olla y la ponemos a fuego fuerte durante unos 40 minutos.

》Una vez pasado el tiempo abrimos la olla y le añadimos un poco de agua a nuestro caldo y cogemos una cacerola y colamos el caldo por si tuviéra alguna mijita, cogemos una ramita de hierbabuena y le añadimos el arroz según comensales y ya está listo para ser comido.

》 En una fuente apartamos nuestra pringá para después del rico arroz con nuestro caldo con sabor a hierbabuena.

Espero que os haya gustado mucho, os mando muchos besos a tod@s aquell@s que me leeis.

Arroz con pollo.

Ingredientes:

250 gr. De pollo.
50 gr. De guisantes.
1 cebolla.
1 puerro.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
1 zanahoria.
3 dientes de ajo.
2 tomates rojos.
Laurel.
Tomillo.
Azáfran.
Comino.
Nuez moscada.
Pimienta blanca.
Avecrem.
Aceite de oliva.
1 vaso de vino blanco.
Sal.
Arroz según comensales.

Modo de empleo:

》Cogemos una olla y hacemos un buen refrito con todas las verduras bien picadas hasta que esten bien pochadas. {Si queremos dejamos las verduras enteras o bien las trituramos}, hechamos el pollo troceado y refreimos con la hoja de laurel y el tomillo y cuando veamos que ya ha cogido un tono dorado le añadimos un vaso de vino blanco y lo ponemos a fuego fuerte (9) hasta que se le vaya todo el alcohol {si hemos decidido triturar las verduras pasamos a añadirlas ahora} a continuación añadimos las especias y un poco de sal y añadimos 200 ml. De agua y lo dejamos hervir y cuando rompa el hervor lo ponemos a fuego medio (5) y añadimos arroz según comensales y vamos removiendo de vez en cuando y cuando veamos que el arroz esta tierno ya está listo para ser servido.

• Espero que os haya gustado y que rebañéis bien el plato saludos a todos.

Chicharos con chorizo.

Hoy toca en casa unos ricoa chicharos con chorizo, hay a quién les gusta más y a quién les gusta menos, pero bueno hay que comer un poco de todo.

•Ingredientes:

》500 gr. De chicharos o alubias blancas.
》1 chorizo jabuguito.
》1 pimiento.
》1 tomate.
》1 cebolla.
》1 zanahoria.
》1 patata.
》3 dientes de ajos.
》Sal.
》Pimiento molido picante.
》Laurel.
》Aceite de oliva.

•Modo de empleo:

》{Hechamos en remojo los chicharos la noche antes}. Cogemos una olla y cubrimos las alubias con abundante agua y lo ponemos en el fuego a hervir hasta que veamos que las alubias están transparente.

》Una vez esten tiernos cogemos las verduras previamente lavadas, cortamos la patata y el chorizo y lo añadimos a la olla, un chorrito de aceite, un poquito de sal, el laurel y un poco de pimiento molido picante y cubrimos la olla con abundante agua y lo ponemos a fuego medio-fuerte(7) hasta que veamos que todo esta bien tierno.

》Retiramos las verduras de la olla y lo trituramos todo, así si hay niños en casa se pueden comer las verduras sin que se den cuenta. Probamos la comida y rectificamos de sal.

>Espero que os guste este rico plato tan casero un saludo a tod@s.

Coca de hojaldre con frutas.

Ingredientes:

•1 Lámina de hojaldre.
•50 gr. De azúcar.
•1 Lámina de gelatina.
•10 ml. De agua.
•1 Plátano.
•5 Fresas.
•1 Kiwi.
•Flan casero.

Modo de empleo:

》Cogemos la lámina de hojaldre y la ponemos en la bandeja del horno con los bordes doblados y le espolvoreamos el azúcar, cogemos un tenedor y pinchamos el hojaldre para que no suba a la hora de hornearlo. Lo metemos en el horno durante 7 minutos a 180 °C o según nuestro horno o cuando veamos que ya está dorado.

》Lo dejamos enfriar y mientras vamos preparando el flan y lo encorporamos en la masa de hojaldre y mientras se enfria el flan vamos cortando las frutas en rodajas.

》Ponemos las frutas encima de nuestra coca a nuestro gusto, cogemos un vaso con el agua y metemos la lámina de gelatina y cuando este disuelta cogemos un pincel y pintamos la fruta para darle brillo a nuestra coca y lo metemos en el frigorífico hasta la hora de servirlo.

} Espero que os haya gustado esta receta espero vuestros comentarios saludos amigos blogueros.

Pollo al limón con verduras al aroma de canela.

Ingredientes:

•1 pollo troceado.
•1 puerro.
•1 cebolla.
•1 pimiento verde y 1 rojo.
•3 dientes de ajos.
•1 zanahoria.
•Laurel.
•2 limones.
•1 vaso de vino blanco.
•Oregano.
•Tomillo.
•1 rama de canela.
•Aceite de oliva.

Modo de empleo:

》Lavamos bien el pollo y le quitamos toda la piel y así nuestro colesterol nos lo agradecerá.

》En una cacerola ponemos el pollo con un poco de aceite, tomillo y el laurel y lo vamos mareando hasta que cojan un color dorado y una vez este el pollo en su ounto le añadimos las verduras troceadas con un poco de sal para que se pochen y lo ponemos a fuego medio (6) durante 10 minutos aproximadamente.

》Rayamos la piel de un limón y se lo añadimos a la olla para darle un poco de aroma a limón, cogemos y cortamos los limones por la mitad y los exprimimos y lo añadimos a la olla para darle un sabor más intenso al pollo, cogemos la ramita de canela y la hechamos y un poco de oregano. Añadimos el vaso de vino y dejamos que se le vaya todo el alcohol, provamos la salsa y rectificamos de sal y listo para servir.

~Si no os gusta encontraros los trozos de verduras podeis triturar las verduras y pasar por un chino y así quedará una salsa más suave.~

>Espero que os haya gustado esta receta tan sencilla y que me dejeis vuestros comentarios, aquí os dejo dos fotos de dos veces que lo hice pero de distintas maneras la salsa,un saludo amigos blogueros.

Pan casero tipo rústico.

Ingredientes:

•500 gr. De harina de fuerza.
•300 gr. De agua.
•10 gr. De sal.
•10 gr. De levadura fresca.

Modo de empleo:

• En un vaso añadimos un poco de agua y disolvemos la levadura y reservamos.

• En un bol añadimos la harina y le hacemos un pequeño volcán en el centro, por los bordes añadimos la sal para que no entre en contacto con la levadura, le añadimos el agua que teniamos reservada con la levadura en el centro del volcán y vamos  removiendo con la manos, según nos lo vaya pidiendo la masa vamos añadiendo poco a poco el agua restante (según el tipo de harina absorve toda el agua o no),  cuando veamos que no podemos trabajar la masa en el bol pasaremos a hecharla en nuestra mesa de trabajo, y amasamos durante unos 10 minutos. Cuando veamos que nuestra masa esta bien lisa y que no esta pegajosa, cogemos el bol previamente lavado y lo enharinamos y lo ponemoa ahí en forma de bola lo ponemos en un lugar cálido (25°C) a fermentar durante 2 horas tapado con un papel film.
• Una vez transcurrido el tiempo podremos observar que la bola ha triplicado su volúmen, producemos a darle un amasado más rapido durante 4 minutos una vez amasado volvemos a hacer una bola y volvemos a dejar fermentar durante 1 hora.

• Cuando al fermentado le falte 15 minutos para terminar precalentamos el horno a 130°C (aunque yo siempre aconsejo que lo hagais según sea vuestro horno) y le ponemos una pequeña fuente con agua para generar vapor en el ámbiente.

• Cuando haya pasado el tiempo de fermentación procederemos a poner la bola en la bandeja de nuestro horno y vamos a hacerle los cortes que más nos gusten con un cuchillo muy afilado o con una cuchilla y le añadimos un poco de harina por encima para darle un toque rustico.

• Metemos en el horno durante 40 minutos y después dejamos enfriar en una rejilla.

}Se que os puede resultar un poco lioso pero es muy sencillo lo más trabajoso es el amasado y la espera, pero el resultado es buenisimo espero vuestros comentarios saludos a todos amigos blogueros.