Arroz con pollo.

Ingredientes:

250 gr. De pollo.
50 gr. De guisantes.
1 cebolla.
1 puerro.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
1 zanahoria.
3 dientes de ajo.
2 tomates rojos.
Laurel.
Tomillo.
Azáfran.
Comino.
Nuez moscada.
Pimienta blanca.
Avecrem.
Aceite de oliva.
1 vaso de vino blanco.
Sal.
Arroz según comensales.

Modo de empleo:

》Cogemos una olla y hacemos un buen refrito con todas las verduras bien picadas hasta que esten bien pochadas. {Si queremos dejamos las verduras enteras o bien las trituramos}, hechamos el pollo troceado y refreimos con la hoja de laurel y el tomillo y cuando veamos que ya ha cogido un tono dorado le añadimos un vaso de vino blanco y lo ponemos a fuego fuerte (9) hasta que se le vaya todo el alcohol {si hemos decidido triturar las verduras pasamos a añadirlas ahora} a continuación añadimos las especias y un poco de sal y añadimos 200 ml. De agua y lo dejamos hervir y cuando rompa el hervor lo ponemos a fuego medio (5) y añadimos arroz según comensales y vamos removiendo de vez en cuando y cuando veamos que el arroz esta tierno ya está listo para ser servido.

• Espero que os haya gustado y que rebañéis bien el plato saludos a todos.