Croquetas caseras.

Hoy vamos a preparar croquetas del puchero, rica y sencillas de hacer.

~Ingredientes~

》Carne del puchero.
》Caldo del puchero.
》Cebolla.
》Harina de trigo.
》Pan rallado.
》Huevo.
》Aceite de oliva.

~Modo de empleo~

》Cogemos la cebolla y la rallamos y así no nos encontraremos ningún trozo de verdura y así podrán comerlas los niños tranquilamente, en una sartén añadimos un poco de aceite y refreimos la cebolla.

》Picamos la carne y la refreimos junto con la cebolla, cuando veamos que a cogido color le añadimos la harina y la dejamos un rato para refreirla y así no sabrá a crudo.

》Añadimos el caldo de poco a poco hasta que veamos que se va espesando.

》Estaremos removiendo hasta que la masa se despegue de la sartén, la retiramos a un bol y lo dejamos enfríar durante unas horas.

》Una vez la masa haya enfríado estará mucho más compacta y podremos formar nuestras croquetas.

》Una vez tengamos dada la forma a nuestras croquetas cogeremos y las pasaremoa por huevo batido y pan rallado y listas para freir.

https://m.youtube.com/watch?v=HSqi7gqTW08