Conejo a la sidra.

Ingredientes:

1 cebolla
5 dientes de ajos
tomillo
harina yolanda
aceite de oliva
sal
pimienta blanca
1 conejo
sidra(puedes sustituirlo por cerveza o vino blanco)

Modo de empleo

Sal pimentamos la carne, y la enharinamos finamente. En una olla hechas un poco de aceite de oliva y añadimos una rama de tomillo y hechamos la carne para dorarla.
Troceamos el el ajo y lo añadimos a la carne, troceamos la cebolla y la añadimos cuando este todo bien dorado le añadimos una cuchara de harina, removemos bien y añadimos 500 ml de ( lo que hayas elegido) lo ponemos a fuego fuerte(9) hasta que de le vaya el alcohol y despues lo dejamos durante 30m a fuego medio(5) si no es de campo con 15 minutos es duficiente