Arroz con pollo y gambas!

Que rico un arroz con sus trozo de pollo y sus gambas mmmm.

Ingredientes:

500g de gambas frescas.
100 g de pechuga de pollo.
1 vaso de Vino blanco.
Arroz.
1 pimiento.
1 cebolla.
1 tomate.
1 zanahoria.
3 dientes de ajos.
Aceite de oliva.
Agua.
Sal.
2 hojas de laurel.
Comino.
Azafrán.
Avecrem.

Modo de empleo:

Pelar las gambas y reservar las cabezas y cocerlas.
En una olla vertimos un poco de aceite y refreimos todas las verduras, cuando esten bien pochadas las trituramos, y le añadimos el vino.
Colamos el caldo de las gambas y lo introducimos en la olla, vertimos las gambas y los trozos de pollo,la sal, el laurel, el azafrán y el comino.

Ponemos a hervir durante 15 minutos y cuando haya hervido hechamos el arroz ( un puñao por persona).
Lo ponemos a fuego medio(5) durante 15/20 minutos..... Y ya estará listo para servir.